(1)复制方法  成年大鼠，禁食48h后喂饲高糖类饲料。该饲料组成主要为：糖类81％、脂肪4％、蛋白质15％；或蔗糖40％、淀粉40％、酪蛋白16％、矿物质和维生素4％。48h后，抽取全血作生化学检测，摘取肝脏进行组织形态学检查。

(2)模型特点  模型动物肝脏三酰甘油含量上升，肝细胞出现脂肪变性，肝脏脂肪含量上升高达235％，总细胞色素 P450(CYP)下降55％，肝组织呈现单纯性脂肪变性。

(3)比较医学  禁食可诱导脂肪肝，禁食后给予高糖类饲料更能加剧肝内脂肪沉积。